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Ácido L-glutámico

Ácido L-glutámico

Información básica

N.º CAS: 56-86-0
Fórmula molecular: C5H9NO4
Peso molecular: 147.13

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descripción del producto
El ácido L-glutámico tiene un olor muy tenue que recuerda a la levadura o al pan recién horneado y un sabor suave, algo dulce, parecido a la carne. Este es un aminoácido presente de forma natural en las proteínas vegetales y animales. El contenido medio de ácido glutámico de las proteínas alimentarias es del 20%, expresado como ácido glutámico por 100 g de las porciones comestibles. Para una descripción detallada, véase Burdock (1997).


Propiedades químicas
PropiedadValor

Punto de fusión

205 °C (dec.) (lit.)

Alfa

32 º (c=10,2N HCl)

Punto de ebullición

267.21°C (estimación aproximada)

Densidad

1.54 g/cm3 a 20 °C

Densidad aparente

460kg/m3

FEMA

3285 | ÁCIDO L-GLUTÁMICO

Índice de refracción

1.4300 (estimación)

Temp. de almacenamiento

2-8°C

Solubilidad

1 M HCl: 100 mg/mL

Forma

Polvo

Pka

2.13(at 25℃)

Color

Blanco

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Olor

a 100.00 %. levadura suave pan horneado

Tipo de olor

a levadura

Fuente biológica

Origen no animal

Rotación óptica

[α]20/D +32°, c = 10 en 2 M HCl

Solubilidad en agua

7.5 g/L (20 ºC)

λmáx

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Número JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Referencia de la base de datos CAS

56-86-0(Referencia de la base de datos CAS)

Referencia química NIST

Ácido L-glutámico(56-86-0)

Sistema de Registro de Sustancias de la EPA

Ácido L-glutámico (56-86-0)


Información de seguridad

PropiedadValor

Códigos de peligro

Xi

Frases de riesgo

36/37/38

Consejos de seguridad

24/25-36-26

WGK Alemania

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Sí

Código HS

29224200

Datos de sustancias peligrosas

56-86-0(Datos de sustancias peligrosas)

Toxicidad

LD50 por vía oral en conejo: > 30000 mg/kg


Uso del producto

El ácido L-glutámico es un aminoácido vital ampliamente utilizado como bloque de construcción multifuncional en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Su aplicación más destacada se encuentra en la industria alimentaria, donde sirve como materia prima principal para producir glutamato monosódico (MSG), un potenciador del sabor de renombre mundial que aporta el sabor "umami" a los alimentos procesados y condimentos. En el sector farmacéutico, se utiliza como regulador metabólico para apoyar la función cerebral y tratar el coma hepático. Además, es un precursor clave para sintetizar polímeros biodegradables como el ácido poli-L-glutámico, que encuentra aplicaciones avanzadas en el tratamiento ecológico del agua y en envases sostenibles. En cosmética, sus derivados son muy valorados como tensioactivos suaves y respetuosos con la piel, así como agentes humectantes en formulaciones premium de cuidado personal.

Exhibición de la fábrica
Collage_Meitu Design Studio-(1)
Laboratorio de control de calidad
Laboratorio
Envío y transporte

Tiempo de entrega

Inventario 2-3 días laborables Nueva fabricación 7-10 días laborables

Modo de transporte
1. Por aire, rápido pero caro.
2. Por mar, habitual y económico.
3. Por tren, adecuado para países de Asia Central.
4. Por mensajería exprés, adecuado para paquetes pequeños.
¡Solo proporcionamos productos de la más alta calidad disponibles, acompañados de servicio posventa!

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FAQ

P1: ¿Con qué normas internacionales cumplen sus productos y servicios?

R1: Nuestros productos cumplen plenamente con normas internacionales como REACH, MSDS y COA, y aplicamos estrictamente el sistema de gestión de calidad ISO9001. También podemos proporcionar informes de pruebas de terceros (SGS, BV, etc.) según las necesidades del cliente.


P2: ¿Cuánto tiempo tarda en entregarse la mercancía a mi país?
R2: El tiempo de entrega depende del modo de transporte y del país de destino. En general, el transporte marítimo tarda 15-30 días, el transporte aéreo tarda 3-7 días, y optimizaremos la ruta de transporte para acortar el tiempo de entrega en la mayor medida posible.


¿Pueden proporcionar servicios de despacho de aduanas para productos químicos peligrosos?
R3: Sí. Nuestro equipo domina los procedimientos de despacho de aduanas para productos químicos peligrosos en varios países, y puede proporcionar servicios profesionales de declaración conforme y despacho de aduanas para garantizar un despacho fluido.


P4: ¿Ofrecen soluciones personalizadas de productos y servicios?
R4: Sí. Podemos proporcionar soluciones personalizadas de productos y servicios de exportación según sus necesidades específicas (especificaciones del producto, escenarios de aplicación, volumen de compra, etc.).

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